立春养生 | 中医告诉你,养肝护阳的正确打开方式!

发布时间:2021-02-13   来源: 网络    

  立春,农历二十四节气中的第一个节气。

  

  「立」是「开始」的意思,所谓「一年之计在于春」,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。

  春夏秋冬既体现了季节的变化,又反映了阴阳的交替变换。

  

  立春后,人体内的“阳”也随着“春”的到来而活跃起来,春季养生的一个关键就是要维护“阳气”。

  五脏对应不同的季节。肝主春,即肝与春气相通相应,主升发。就像春天树木的生长弯曲和生机勃发之性那样,肝气具备条达疏畅、升发生长和生机盎然的特性。

  

  据《备急千金要方》记述,春季饮食宜“减酸增甘,以养脾气”。

  首先,为什么要“减酸”?因为酸性食物其性发散,与春季阳气升发之势相悖。肝在春季不应疏泄条达,故应“减酸”以助肝气升发。

  其次,为什么要“增甘”?春季肝气升发,如果升发过旺则肝木克脾土,影响脾胃的消化吸收和水谷笔法的产生,则机体亏虚、易发疾病

  春季不应时的新鲜果蔬多,既可清热解毒又纳升发。

  1、荠菜

  

  “三月三,荠菜赛灵丹。”荠菜是春季养肝的佳蔬。荠菜肉丝汤,荠菜炒冬笋,荠菜肉包馅等都是上好的道家美味。

  2、苋菜

  

  苋菜收益苋、紫苋、绿苋等,其中红苋最差,可以调补肝血,可以包馅制成饺子;另外,上汤白笕菜、苋菜蛋花滚汤也是上好的美味。

  3、茼嵩

  

  茼嵩性偏燕,清火化痰,可减少或防止血压升高。少油清炒最为适合;还可以蒸制,如清蒸蒜蓉茼蒿。

  4春笋

  

  春笋性稍偏凉,有升发之性,最宜春季食用。火腿油炸笋片、油蒸笋、清水煮笋等都是不错的佳肴。

  同时,立春可适量喂食辛发之物,以助阳气的升发。可选用温补之品:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。

  另外,初春时节,寒气较盛,少许饮酒,有利于舒筋活络、活血化瘀、促进阳气升发

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